Di: Giu
@Cavuccio La spiegazione e’ semplice: basta guardare all’uso (vicino allo zero) che si fa dello zafferano, che sempre in Abruzzo rasenta la divinita’. Il problema e’ che la cucina della nostra regione...
View ArticleDi: Sigrid
@alex food4tought: bellissima evocazione, davvero, sei fortunata! ps. sulla pasta no ti do affatto torto, anzi, tajarin tutta la vita, anche senza tartufo, lol. Diciamo che di questo giro ho accettato...
View ArticleDi: Cavuccio
@Giu Pecora alla callara al profumo di tartufo? Potrebbe essere un’idea. Quest’estate a Campli (TE) ho avuto modo di mangiare del formaggio di pecora impastelatto arricchito con lo tartufo nero, che...
View ArticleDi: Valeria
@Sigrid: come non adorarle! :)) Intanto mi sono iscritta al tuo workshop a Modena e ci vediamo lì! :))
View ArticleDi: JJ
splendida ricetta! peccato che qui al Cairo: – la pasta Agnesi non si trova – il tartufo nemmeno, a meno che non sei un ricco diplomatico – la lonza di maiale bisogna cercarla con il lanternino – è...
View ArticleDi: Babga
Sto organizzando per il prossimo ponte un due giorni nelle Langhe…consigli per pernottamento e ristoranti (magari un pò meno costosi di quello proposto da Sigrid, sono una povera stagista io ;) ???...
View ArticleDi: Risotto con castagne, nocciole e tartufo | il cavoletto di bruxelles
[…] Stavolta in un abbinamento un po’ più autunnale/piemontese rispetto alla puntata precedente, devo confessare che ero molto tentata di farci finire dentro anche, in qualche modo, del […]
View ArticleDi: Chiara
beh, io abito ad Asti, la patria del tartufo ed in questi mesi ogni week end c’è una fiera…http://www.astigiando.it/event_tags/tartufo-2/
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